افزایش کیفیت میوه گلابی

افزایش کیفیت میوه گلابی:

گلابی میوه ای سفت با طعم ترش و شیرین و ارزش غذایی بالاست. این میوه مفید حاوی ویتامین هایی مانند E و C است و به همین دلیل دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالایی است. با دستکاری هورمون های رشد گیاهی، انسان می تواند سرعت رشد و بهره وری آن را بهبود بخشد. گلابی را می توان به صورت طبیعی یا فرآوری شده استفاده کرد.

امروزه کشاورزان و باغداران به دلیل تأثیر هورمون های رشد گیاهی بر فرآیندهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی داخل گیاه سعی در بهبود ویژگی های کمی و کیفی محصولات باغی دارند، از این رو از پوترسین که به عنوان یکی از مهم ترین پلی آمین ها شناخته می شود، استفاده می کنند. در کشاورزی به منظور بررسی اثر محلول‌پاشی پوترسین در غلظت‌های مختلف (0، 001/0 مولار، 01/0 مولار) بر عملکرد درختان گلابی، آزمایش‌هایی انجام شد و این محلول‌پاشی در دو مرحله نوک جوانه و گل کامل انجام شد.

نتایج به دست آمده در این آزمایش ثابت کرد که محلول پاشی در مرحله نوک جوانه منجر به افزایش رشد و باردهی، وزن میوه و ... نسبت به مرحله گل کامل می شود.در ادامه این مقاله به تحقیقات در مورد بهبود رشد عملکرد گلابی خواهیم پرداخت.

بهبود رشد عملکرد گلابی:

خاک های شنی لومی برای درختان گلابی مناسب هستند و خاک های سنگین و مرطوب برای کاشت نهال گلابی مناسب نیست. میوه این درخت علاوه بر ارزش غذایی، خواص دارویی زیادی نیز دارد، زیرا منبع خوبی از اسید اسکوربیک و عناصری مانند پتاسیم، فسفر و کلسیم است. با توجه به زمین های در نظر گرفته شده برای کشت محصولات زراعی، مشکل بهبود و تقویت رشد و افزایش عملکرد در واحد سطح از اهمیت ویژه ای برخوردار است. با پیشرفت صنعت کشاورزی امروزه از هورمون های گیاهی برای بهبود خواص رویشی و زایشی نهال ها و درختان استفاده می شود که منجر به افزایش کیفیت محصولات کشاورزی می شود.

پلی آمین ها در بدن همه موجودات زنده از جمله پوترسین، اسپرمیدین و اسپرمین، پلی کتون های با وزن مولکولی کم یافت می شوند. پلی آمین ها و آنزیم های بیوسنتز کننده تأثیر زیادی بر فرآیندهای متابولیک گیاهان از جمله تقسیم سلولی، اندام زایی، رشد، نمو، محافظت در برابر تنش های مختلف محیطی، سنتز DNA و پروتئین، گلدهی و رشد اندام های تولید مثل، تشکیل، رشد و رسیدن میوه ها دارند.بنابراین هدف از این آزمایش افزایش رشد رویشی و عملکرد میوه گلابی است.

راه های مختلفی برای افزایش کیفیت نهال گلابی وجود دارد. با توجه به توانایی و سلیقه خود می توانید کیفیت نهال گلابی را افزایش دهید.

مواد استفاده شده در کیفیت نهال گلابی:

بررسی مواد استفاده شده برای افزایش کیفیت بسیار مهم است. برای بررسی اثربخشی محلول پوترسین بر رشد عملکرد گلابی، آنها از 3 تیمار شامل پوترسین در غلظت‌های مختلف (0، 001/0 و 01/0 مولار) استفاده کردند. برای دقت در تحقیق و کمترین خطای ممکن در این تحقیق از درختانی هم اندازه که قدرت رویشی یکنواخت داشتند استفاده کردند و این 3 تیمار را در دو بازه زمانی سمپاشی کردند که در فاز اول نوک سبز جوانه ها و در مرحله دوم کل گل را مورد استفاده قرار دادند.

تجزیه و تحلیل آماری داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SAS، مقایسه میانگین‌ها با استفاده از آزمون چند دامنه‌ای دانکن در سطح احتمال 5 درصد، مقایسه میانگین اثرات متقابل با استفاده از نرم‌افزار MSTATC انجام شد و نمودارها با استفاده از نزم افزار EXCEL ترسیم شدند. نتایج به‌دست‌آمده نشان داد که بیشترین درصد تشکیل میوه مربوط به محلول‌پاشی با پوترسین با غلظت 01/0 مولار در فاز نوک جوانه سبز است. به طور کلی موادی که برای بهبود رشد عملکرد گلابی استفاده می شود تأثیر زیادی دارد.

بررسی نتایج آزمایشات:

آنها قبلاً آزمایش های مشابهی را در مورد لقاح و بارور کردن در گردو وحشی بدون گرده افشانی با استفاده از پلی آمین ها انجام داده بودند. آنها همچنین آزمایشاتی را بر روی مرکبات انجام دادند و میزان پلی آمین های داخلی را اندازه گیری کردند و اثربخشی پلی آمین ها را در تشکیل میوه پارتنوکارپ و رشد میوه تعیین کردند.

با بررسی نتایج آزمایش مشخص شد که درختان گلابی قبل از گرده افشانی ازدحامی با محلول پاشی با پوترسین با غلظت 01/0 مولار رشد لوله گرده را افزایش داده و طول عمر بدن بارده را افزایش می دهند که نتیجه آن افزایش بهره وری درخت بنابراین پوترسین شروع روند پیری را به تاخیر می اندازد و دوره گرده افشانی را طولانی می کند و در نهایت افزایش میوه می شود.

پلی آمین ها نقش بسیار موثری در رشد و رسیدن میوه ها دارند و با تامین پلی آمین های خارجی می توان شکل گیری و اندازه میوه را بهبود بخشید و اثر درخت را افزایش داد و سطح پلی آمین ها در تقسیم سلولی بالاست.

همچنین ثابت شده است که پلی آمین ها می توانند با مولکول های غیر یونی مانند DNA، RNA و پروتئین ها تعامل داشته باشند که در اکثر فرآیندهای درون گیاه از جمله تقسیم سلولی و بزرگ شدن، توسعه و رشد موثر هستند. بنابراین افزایش رشد شاخه و سطح برگ در سال جاری را می توان به نقش پلی آمین ها در فرآیندهای مربوط به تقسیم سلولی نسبت داد.

سخن پایانی:

در صنعت کشاورزی از هورمون های رشد گیاهی به صورت محلول پاشی در مراحل مختلف رشد گیاه برای افزایش سود اقتصادی و بهبود رشد عملکرد گلابی و کیفیت محصولات کشاورزی استفاده می شود. پلی آمین ها (پوترسین و اسپرمیدین) و آنزیم های بیوسنتزی نقش مهمی در فرآیندهای متابولیکی گیاهان دارند که شامل تقسیم سلولی، اندام زایی، رشد و نمو و غیره می شود. در نتیجه محلول پاشی با پوترسین در غلظت 01/0 مولار بیشترین افزایش عملکرد و باردهی میوه گلابی را داشته است.