گرده افشانی درخت انجیر

آموزش گرده افشانی درخت انجیر:

گرده افشانی در واقع یک فرآیند چند مرحله ای 15 تا 20 روز است که گل های ماده روی درخت انجیر بارور می شوند و پس از چند روز تقسیم سلولی شروع می شود و به میوه انجیر تبدیل می شوند. امروزه درخت انجیر خود گرده افشان و خود بارور است، به همین دلیل است که می توانید درخت انجیر را به عنوان یک درخت در حیاط خود پرورش دهید، اگرچه شرایط گرده افشانی در باغ های تجاری و مدرن کاملاً متفاوت است، زیرا هدف باغبان از ساخت و ساز باغ تولید میوه بیشتر و با کیفیت می باشد.

نحوه گرده افشانی درخت انجیر:

در فرآیند گرده افشانی درخت انجیر گرده ها را از کلاله به مادگی می برد و در آنجا لقاح انجام می شود. تعداد گل های خالی و پوچ کاهش می یابد، بنابراین فصل گلدهی درخت انجیر برای کشاورزان فصل طلایی محسوب می شود، کشاورزان باید در این فصل تمام تلاش خود را به کار گیرند تا درخت انجیر به راحتی و بدون مشکل فرآیند گرده افشانی را کامل کند.

روی شاخه درخت انجیر گلهای نر وجود دارد، این درخت خودباروری دارد، اما کاشت آنها به صورت گروهی در باغ باعث می شود فرآیند گرده افشانی با کیفیت تر شود، بنابراین فاصله بین درختان بسیار مهم است. همچنین برای کیفیت گاهی اوقات کشاورزان از گونه های دیگر مخصوصاً انجیر استفاده می کنند، البته تاریخ گل های دو گونه باید یکسان باشد، بنابراین گرده ها آزاد شده و همزمان گل های ماده را می پذیرند، دلایلی که مانع گرده افشانی می شود را می توان به صورت زیر بیان کرد:

• دمای اطراف باغ برای شروع گرده افشانی مناسب نیست

• باد و طوفان باعث جابجایی گرده ها می شود.

• بارش باران و در نهایت خیس شدن گل ها

• عدم وجود زنبور

زمان مناسب گرده افشانی درخت انجیر:

دانستن زمان گرده افشانی درخت انجیر برای کشاورزان مهم و بسیار مفید است، بر این اساس می توانند شرایط بهتری را برای گرده افشانی درخت انجیر فراهم سازند. از جمله: استفاده از حشرات گرده افشان به خصوص زنبور عسل است، که در صورت لزوم می تواند از روش "بر دادن" در شهر استهبان استفاده کنند که یکی از موثرترین و مطمئن ترین روش هاست.

• قطر میوه انجیر

• تغییر رنگ کلاله انجیر

• نرم شدن ساختار میوه انجیر

• بوی تند درخت انجیر

• باز شدن دهانه

همه ی موارد بالا به دمای محیط و همچنین شرایط آب و هوایی محل احداث باغ انجیر بستگی دارد، همانطور که در بالا ذکر شد، زمانی که کشاورز متوجه می شود انجیر خوراکی کمی ضعیف و نرم است و استیول آن گشاده تر شده است، وقت آن است که درخت انجیر را گرده افشانی کند. در این دوره رنگ کلاله از سفید به رنگ زرد تغییر می کند.

بُر دادن درخت انجیر:

البته در کشورهای مختلف روش های مختلفی برای بر دادن درخت انجیر وجود دارد. در این قسمت به توضیح گرده افشانی به روش سنتی در شهرستان استهبان مربوط به کشورمان می پردازیم. باغداران قوطی‌هایی را برای این کار آماده کرده و انتهای آن را سوراخ می‌کنند، سپس میوه «انجیر بر» را درون آن می‌ریزند، میوه ی آن خوراکی نیست، ولی در بارور کردن درختان انجیر خوراکی تاثیر بسیار زیادی دارد و ۶ عدد قوطی آماده شده را از شاخه‌ها آویزان می‌کنند.

البته راههای دیگری هم برای آویزان کردن انجیر وجود دارد، گاهی آن را در لانه پرنده قرار می دهند، گاهی انتهای درخت انجیر را قطع می کنند و از شاخه آویزان می کنند، در باغ بزرگ درخت (انجیر بر) را در باغچه انجیر کاشته می شود. برای صدها درخت درخت انجیر پنج درخت انجیر گرده افشان ضروری است، البته کشاورزان با خرید نهال های پیوندی و اصلاح شده دیگر نگران گرده افشانی یا بر زدن باغ نخواهند بود. در نهالستان های معتبر درخت انجیر را بر پایه قلمه و به صورت اصلاح شده تکثیر می‌کنند، بنابراین فرایند گرده افشانی آنها تا چند برابر قوی تر و بهتر انجام می‌شود،نکات مهمی که هنگام بر دادن درخت انجیر باید رعایت شود:

• میوه بر انجیر را در قسمت های مختلف درخت به درخت انجیر آویزان می کنند تا گرده ای که بیرون می آید به تمام شاخه ها برسد.

• بر دادن درخت انجیر بهتر است در سه یا چهار مرحله انجام شود، زیرا رشد میوه درخت انجیر در چند مرحله است.

شرایط احداث باغ انجیر:

البته از آنجایی که گرده افشانی درخت انجیر بسیار مهم و ضروری است باید شرایط دیگری را برای ساخت باغ انجیر فراهم کنید تا این درخت بتواند میوه ای با کیفیت و مرغوب تولید کند یکی از شرایط تخصصی احداث باغ انجیر، آماده سازی خاک است.ریشه های درخت انجیر نفوذ پذیری آنها ضعیف است و در سطح خاک رشد می کند.بنابراین کشاورزان باید زهکشی خاک را به خوبی رعایت کند، همچنین قبل از اینکه نهال انجیر را به محوطه باغ منتقل کنید آنالیز خاک را حتما انجام دهید تا اطلاعات کافی در مورد خاک خود بدست آورید.

پس از راه اندازی مناسب باغ، اطلاعات کافی در مورد زمان کاشت درخت انجیر به دست آورید، زمانی که درخت انجیر را می کارید بسیار مهم است.معمولاً اواخر آذر و همچنین اواخر اسفند، زمان مناسب برای شروع کاشت انجیر است. مدیریت صحیح باغ انجیر، آبیاری اصولی، کوددهی منظم و سمپاشی از دیگر مواردی است که بر تولید و عمر اقتصادی طولانی مدت باغ شما تأثیر مثبت دارد.

سخن پایانی:

تمامی موارد ذکر شده در بالا تاثیر بسزایی در باروری باغ انجیر دارد، اما یک نکته را فراموش نکنید، خرید نهال سالم و شناسه دار از نهالستان های دارای مجوز. زمانی می توانید سرمایه خود را تضمین کنید که نهال های خریداری شده از کیفیت بالایی برخوردار باشند.